Effects of Drying Temperature and Relative Humidity on Quality Properties of Chinese Dried Noodles.

Autor:	Zhang, Ying-Quan1,2 (AUTHOR), Hui, Ying1,2 (AUTHOR), Wang, Yuan2 (AUTHOR), Zhang, Bo2 (AUTHOR), Guo, Bo-Li2 (AUTHOR), Zhang, Guo-Quan1 (AUTHOR), Wei, Yi-Min2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Quality. 12/31/2020, Vol. 2020, p1-9. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.