Effect of sieving on nutritional value, glycemic index, and carbohydrate digestive enzymes activity of gruel made from maize and sorghum.

Autor:	Babatola, Leye Jonathan1,2 (AUTHOR) ljbabatola@jabu.edu.ng, Oyeleye, Sunday Idowu2 (AUTHOR), Olatunji, Emmanuel1 (AUTHOR), Osuolale, Titilayo Veronica1 (AUTHOR), Oboh, Ganiyu2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Mar2021, Vol. 45 Issue 3, p1-7. 7p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.