Physicochemical, textural, and rheological properties of yoghurt enriched with orange pomace powder.

Autor:	Acharjee, Arijit1 (AUTHOR), Afrin, Syeda Muntazima1 (AUTHOR), Sit, Nandan1 (AUTHOR) nandansit@yahoo.co.in
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Feb2021, Vol. 45 Issue 2, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.