Physicochemical and sensory quality of gluten‐free cakes supplemented with grape seed, pomegranate seed, poppy seed, flaxseed, and turmeric.

Autor:	Levent, Hacer1 (AUTHOR) hacerlevent@hotmail.com, Sayaslan, Abdulvahit2 (AUTHOR), Yeşil, Saliha2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Feb2021, Vol. 45 Issue 2, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.