The optimization of the drying process and vitamin C retention of carambola: An impact of storage and temperature.

Autor:	Yeasmin, Farjana1 (AUTHOR) farjana@just.edu.bd, Rahman, Habibur2 (AUTHOR), Rana, Suman1 (AUTHOR), Khan, Junaeid3 (AUTHOR), Islam, Nazrul4 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jan2021, Vol. 45 Issue 1, p1-14. 14p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.