Influence of cooking on the neuroprotective properties of pepper (bird pepper and cayenne pepper) varieties in scopolamine‐induced neurotoxicity in rats.

Autor:	Ademiluyi, Adedayo O.1 (AUTHOR) ademiluyidayo@yahoo.co.uk, Oyesomi, Adeola A.1 (AUTHOR), Ogunsuyi, Opeyemi B.1,2 (AUTHOR), Oyeleye, Sunday I.1,2 (AUTHOR), Oboh, Ganiyu1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Dec2020, Vol. 44 Issue 12, p1-10. 10p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.