Potential allergenicity assessment after bovine apo‐α‐lactalbumin binding to calcium ion.
Autor: | Huang, Meijia1,2 (AUTHOR), Li, Xin1,2 (AUTHOR), Tong, Ping1,2 (AUTHOR), Gao, Jinyan1,2 (AUTHOR), Yuan, Juanli1,3 (AUTHOR), Yang, Anshu1,4 (AUTHOR), Chen, Hongbing1,4 (AUTHOR), Wu, Yong1,4 (AUTHOR) ericyo918@hotmail.com |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Biochemistry. Sep2020, Vol. 44 Issue 9, p1-11. 11p. |
Databáze: | Business Source Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |