Immobilization of pectinase on Zr‐treated pumice for fruit juice industry.
Autor: | Sahin, Selmihan1 (AUTHOR), Ozmen, Ismail1 (AUTHOR) ismailozmen@sdu.edu.tr |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Processing & Preservation. Aug2020, Vol. 44 Issue 8, p1-11. 11p. |
Databáze: | Business Source Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |