Immobilization of pectinase on Zr‐treated pumice for fruit juice industry.

Autor:	Sahin, Selmihan1 (AUTHOR), Ozmen, Ismail1 (AUTHOR) ismailozmen@sdu.edu.tr
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Aug2020, Vol. 44 Issue 8, p1-11. 11p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.