Impact de la procédure de conditionnement du blé sur la mouture et la qualité de la farine au laboratoire: Partie 2: Effets du temps de repos.
| Autor: | Dubat, Arnaud1, Bock, Jayne1 |
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| Zdroj: | Industries des Cereales. nov/dec2019, Issue 214, p50-57. 8p. |
| Databáze: | Business Source Ultimate |
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