Evaluation of sensory and texture profile analysis properties of stored Khalal Barhi dates nondestructively using Vis/NIR spectroscopy.

Autor:	Alhamdan, Abdullah M.1,2 (AUTHOR) alhamdan@ksu.edu.sa, Fickak, Adil2 (AUTHOR), Atia, Ahmed R.1,2 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Oct2019, Vol. 42 Issue 6, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.