Numerical study of the thermolysis of catechins in green tea.

Autor:	Carmona‐Jasso, Jaime G.1 (AUTHOR), Gallegos‐Infante, José A.1 (AUTHOR), Díaz‐Ovalle, Christian O.2 (AUTHOR) chdiaz@itroque.edu.mx, González‐Laredo, Rubén1 (AUTHOR), Valle‐Cervantes, Sergio1 (AUTHOR), Cruz‐Fierro, Francisco1 (AUTHOR), Lesso‐Arroyo, Raúl3 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Oct2019, Vol. 42 Issue 6, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.