Convergence des modèles Bigelow et Arrhenius sur une large gamme de températures de traitement thermique.
| Autor: | ANDRÉ, Stéphane1, LEGUERINEL, Ivan2, PALOP, Alfredo3, DESRIAC, Noémie2, PLANCHON, Stella1, MAFART, Pierre2 |
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| Zdroj: | IAA Industries Agro-Alimentaires. mar/apr2019, Issue 60, p35-40. 6p. |
| Databáze: | Business Source Ultimate |
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