Lipid peroxidation and protein oxidation in broiler breast fillets with white striping myopathy.

Autor:	Salles, Gleidson Biasi Carvalho1 (AUTHOR), Boiago, Marcel Manente1 (AUTHOR) mmboiago@gmail.com, Silva, Anielen Dutra2 (AUTHOR), Morsch, Vera Maria2 (AUTHOR), Gris, Anderson3 (AUTHOR), Mendes, Ricardo Evandro3 (AUTHOR), Baldissera, Matheus D.4 (AUTHOR), da Silva, Aleksandro Schafer1,2 (AUTHOR) aleksandro.silva@udesc.br
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Apr2019, Vol. 43 Issue 4, pN.PAG-N.PAG. 1p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.