Spray‐dried microencapsulation of orange essential oil using modified rice starch as wall material.

Autor:	Márquez‐Gómez, M.1, Galicia‐García, T.1 tgalicia@uach.mx; p235981@uach.mx, Márquez‐Meléndez, R.1, Ruiz‐Gutiérrez, M.1, Quintero‐Ramos, A.1
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Feb2018, Vol. 42 Issue 2, p1-1. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.