Effect of High-Pressure Processing on Quality Characteristics of Precooked Chicken Patties Containing Wheat Germ Oil Wheat Bran and Grape Seed Extract.

Autor:	Hygreeva, Desugari1 hayagreevafoodtech@gmail.com, Pandey, M.C.1, Chauhan, O.P.1
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Jun2017, Vol. 41 Issue 3, pn/a-N.PAG. 13p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.