Process Optimization of Chanterelle ( Cantharellus cibarius) Mushrooms Vacuum Drying.
Autor: | Šumić, Zdravko1, Tepić, Aleksandra1, Vidović, Senka1, Vakula, Anita1, Vladić, Jelena1, Pavlić, Branimir1 bpavlic@uns.ac.rs |
---|---|
Zdroj: | Journal of Food Processing & Preservation. Apr2017, Vol. 41 Issue 2, pn/a-N.PAG. 12p. |
Databáze: | Business Source Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |