Prediction of Come-Up Time Correction Factor for Heat Processing of Food in Containers Using Come-Up Heating Medium Temperatures.

Autor:	Terajima, Yoshimi1 tera-y@tj8.so-net.ne.jp
Zdroj:	Journal of Food Process Engineering. Apr2017, Vol. 40 Issue 2, pn/a-N.PAG. 7p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.