Production and Characterization of an Extracellular β- d-Fructofuranosidase from Fusarium Graminearum During Solid-State Fermentation Using Wheat Bran as a Carbon Source.

Autor:	Gonçalves, Heloísa Bressan1, Jorge, João Atílio2, Guimarães, Luis Henrique Souza2 lhguimaraes@ffclrp.usp.br
Zdroj:	Journal of Food Biochemistry. Oct2016, Vol. 40 Issue 5, p655-663. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.