Comparison of Anthocyanin Extraction Methods from High Anthocyanin Purple Corn Cob Hybrid: KPSC 901, and Quality of the Extract Powder.

Autor:	Piyapanrungrueang, Wachirawit1, Chantrapornchai, Withida1 withida.c@ku.ac.th, Haruthaithanasan, Vichai1, Sukatta, Udomlak2, Aekatasanawan, Chokechai3
Zdroj:	Journal of Food Processing & Preservation. Oct2016, Vol. 40 Issue 5, p1125-1133. 9p.
Databáze:	Business Source Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.