Ochratoxin A reduction in meat sausages using processing methods practiced in households.

Autor:	Pleadin, Jelka1 (AUTHOR) pleadin@veinst.hr, Perši, Nina1 (AUTHOR), Kovačević, Dragan2 (AUTHOR), Vulić, Ana1 (AUTHOR), Frece, Jadranka3 (AUTHOR), Markov, Ksenija3 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Additives & Contaminants: Part B: Surveillance Communications. Dec2014, Vol. 7 Issue 4, p239-246. 8p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.