Determination of caramel colorants’ by-products in liquid foods by ultra-high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS).

Autor:	Goscinny, Séverine1 (AUTHOR) severine.goscinny@wiv-isp.be, Hanot, Vincent1 (AUTHOR), Trabelsi, Hasna2 (AUTHOR), Van Loco, Joris1 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Oct2014, Vol. 31 Issue 10, p1652-1660. 9p. 3 Charts, 3 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.