Mekanik olarak ayrılmış broiler etlerinin (MABE) bazı mikrobiyolojik ve kimyasal niteliklerinin belirlenmesi.
| Autor: | KARAGÖZ, Alper1 alper.karagoz82@gmail.com, Tansel ŞİRELİ, U.2 |
|---|---|
| Zdroj: | Veterinary Journal of Ankara University / Ankara Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. 2014, Vol. 61 Issue 3, p185-191. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|