Eigenschaften von maltodextrinbasierten Klebesystemen zur Herstellung nicht süßer Snackriegel Characteristics of Maltodextrin-Based Adhesive Agents for Production of Non-Sweet Snack Bars.
| Autor: | Herbst, Julia-Katrin1, Schröder, Jewe1, Wolf, Frederik1, Schuchmann, Heike Petra1 |
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| Zdroj: | Chemie Ingenieur Technik (CIT). Aug2014, Vol. 86 Issue 8, p1299-1303. 5p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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