Iron-fortified flour: can it induce lipid peroxidation?

Autor:	Abtahi, Mitra1 (AUTHOR), Neyestani, Tirang Reza1 (AUTHOR), Pouraram, Hamed2 (AUTHOR) hpouraram@yahoo.com, Siassi, Fereydoun2 (AUTHOR), Dorosty, Ahmad Reza2 (AUTHOR), Elmadfa, Ibrahim3 (AUTHOR), Doustmohammadian, Aazam1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Sciences & Nutrition. Aug2014, Vol. 65 Issue 5, p649-654. 6p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.