Effects of processing on the proximate and metal contents in three fish species from Nigerian coastal waters.

Autor:	Bassey, Francisca I.1, Oguntunde, Fehintola C.1, Iwegbue, Chukwujindu M. A.2,3, Osabor, Vincent N.1, Edem, Christopher A.1
Zdroj:	Food Science & Nutrition. May2014, Vol. 2 Issue 3, p272-281. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.