Potential probiotic attributes and antagonistic activity of an indigenous isolate Lactobacillus plantarum DM5 from an ethnic fermented beverage 'Marcha' of North Eastern Himalayas.

Autor:	Das, Deeplina1 (AUTHOR), Goyal, Arun1 (AUTHOR) arungoyl@iitg.ernet.in
Zdroj:	International Journal of Food Sciences & Nutrition. May2014, Vol. 65 Issue 3, p335-344. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.