Potential probiotic attributes and antagonistic activity of an indigenous isolate Lactobacillus plantarum DM5 from an ethnic fermented beverage 'Marcha' of North Eastern Himalayas.
Autor: | Das, Deeplina1 (AUTHOR), Goyal, Arun1 (AUTHOR) arungoyl@iitg.ernet.in |
---|---|
Zdroj: | International Journal of Food Sciences & Nutrition. May2014, Vol. 65 Issue 3, p335-344. 10p. |
Databáze: | Academic Search Ultimate |
Externí odkaz: | |
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje | K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit. |