Alkaline phosphatase activity in United Kingdom cheeses made from bovine pasteurised milk.

Autor:	Cassidy, Sharon1, Daly, Carole1, Early, John1, Rowe, Michael T1
Zdroj:	International Journal of Dairy Technology. May2014, Vol. 67 Issue 2, p297-299. 3p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.