An improved plate culture procedure for the rapid detection of beer-spoilage lactic acid bacteria.

Autor: Deng, Yang1,2, Liu, Junyan1, Li, Huiping2, Li, Lin1, Tu, Jingxia2, Fang, Huijing2, Chen, Jiang2, Qian, Fei3
Zdroj: Journal of the Institute of Brewing. Jun2014, Vol. 120 Issue 2, p127-132. 6p.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje