Evaluation of sorghum grain hydrolysates and dried distillers grains with solubles for the production of microbial transglutaminase.

Autor:	Rodríguez-Castillejos, G.C.1 (AUTHOR), Tellez-Luis, S.J.2 (AUTHOR), Vázquez, M.3 (AUTHOR), Lois-Correa, J.A.1 (AUTHOR), Ramírez, J.A.4 (AUTHOR) ramirez@uat.edu.mx
Zdroj:	CyTA: Journal of Food. Apr2014, Vol. 12 Issue 2, p115-120. 6p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.