WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE I FUNKCJONALNE ORAZ ZASTOSOWANIE KAZEINIANÓW W PRZETWÓRSTWIE SPOŻYWCZYM.
| Autor: | Szpendowski, Jerzy1 jerzy.szpendowski@uwm.edu.pl, Siemianowski, Krzysztof1 |
|---|---|
| Zdroj: | Engineering Sciences & Technologies / Nauki Inżynierskie i Technologie. 2013, Vol. 3 Issue 10, p122-138. 17p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|