Obilježja prehrambene vrijednosti djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica, Leccino i Rosulja.
| Autor: | Koprivnjak, Olivera1 kolivera@medri.hr, Vrhovnik, Irena2, Hladnik, Teja2, Prgomet, Ž.3, Hlevnjak, Bernardina4, Germek, Valerija Majetić1 |
|---|---|
| Zdroj: | Croatian Journal for Food Technology, Biotechnology & Nutrition / Hrvatski Casopis za Prehrambenu Tehnologiju, Biotehnologiju i Nutricionizam. Dec2012, Vol. 7 Issue 3/4, p172-178. 7p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|