Comparison of the aromatic profile of three aromatic varieties of Peruvian pisco (Albilla, Muscat and Torontel) by chemical analysis and gas chromatography-olfactometry.

Autor:	Cacho, Juan1, Moncayo, Liliana1, Palma, Juan Carlos2, Ferreira, Vicente1, Culleré, Laura1
Zdroj:	Flavour & Fragrance Journal. Sep2013, Vol. 28 Issue 5, p340-352. 13p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.