Maltotriose fermentation by Saccharomyces cerevisiae.

Autor:	Zastrow, C R, Hollatz, C, de Araujo, P S, Stambuk, B U
Zdroj:	Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology. Jul2001, Vol. 27 Issue 1, p34. 5p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu