Thermal Stability of Total Lipids Extracted from Zlatibor Bacon.

Autor: Saičić, Snežana1 (AUTHOR), Matekalo-Sverak, Vesna1 (AUTHOR), Nenadović, Snežana2 (AUTHOR), Kljajević, Ljiljana2 (AUTHOR) ljiljana@vinca.rs
Zdroj: International Journal of Food Properties. Nov/Dec2013, Vol. 16 Issue 6, p1191-1199. 9p. 2 Charts, 2 Graphs.
Databáze: Academic Search Ultimate
Externí odkaz:
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje