Occurrence of the ribes odorant 3-sulfanyl-3-methylbutyl formate in aged beers.

Autor:	Tran, Thi Thu Hang1, Nizet, Sabrina1, Gros, Jacques1, Collin, Sonia1
Zdroj:	Flavour & Fragrance Journal. May2013, Vol. 28 Issue 3, p174-179. 6p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.