PROPERTIES OF COMMERCIAL MICROBIAL PROTEINASE PREPARATIONS.

Autor:	Kilcawley, K. N.1 (AUTHOR) kkilcawley@moorepark.teagasc.ie, Wilkinson, M. G.2 (AUTHOR), Fox, P. F.3 (AUTHOR)
Zdroj:	Food Biotechnology. Mar2002, Vol. 16 Issue 1, p29-55. 27p. 8 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.