IMPLEMENTATION OF THE HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) SYSTEM IN A FAST FOOD BUSINESS.

Autor:	Bolat, Tamer1 (AUTHOR) tamer_bolat@yahoo.com
Zdroj:	Food Reviews International. 2002, Vol. 18 Issue 4, p337-371. 35p. 18 Charts.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.