Effect of oxidation in the presence or absence of lipids on hazelnut and soybean protein detectability by commercial ELISA.

Autor:	Platteau, Céline1,2 (AUTHOR), Cucu, Tatiana1,3 (AUTHOR), Taverniers, Isabel2 (AUTHOR), Devreese, Bart3 (AUTHOR), De Loose, Marc2,4 (AUTHOR), De Meulenaer, Bruno1 (AUTHOR) bruno.demeulenaer@ugent.be
Zdroj:	Food & Agricultural Immunology. Jun2013, Vol. 24 Issue 2, p179-192. 14p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.