An efficient fermentation method for the degradation of cyanogenic glycosides in flaxseed.

Autor:	Wu, C.-F.1,2 (AUTHOR), Xu, X.-M.2 (AUTHOR), Huang, S.-H.1 (AUTHOR), Deng, M.-C.2 (AUTHOR), Feng, A.-J.1,2 (AUTHOR), Peng, J.2 (AUTHOR), Yuan, J.-P.2 (AUTHOR), Wang, J.-H.2 (AUTHOR) wangjhai@mail.sysu.edu.cn
Zdroj:	Food Additives & Contaminants. Part A: Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment. Jul2012, Vol. 29 Issue 7, p1085-1091. 7p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.