Sol-gel transition of a mixture of gelatin and κ-carrageenan.

Autor:	Takayanagi, S., Ohno, T., Okawa, Y., Shiba, F., Kobayashi, H., Kawamura, F.
Zdroj:	Imaging Science Journal. 2000, Vol. 48 Issue 4, p193. 6p. 6 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu