VISUAL AND INSTRUMENTAL EVALUATION OF ORANGE JUICE COLOR: A CONSUMERS' PREFERENCE STUDY.

Autor:	FERNÁNDEZ‐VÁZQUEZ, ROCÍO1 (AUTHOR), STINCO, CARLA M.1 (AUTHOR), MELÉNDEZ‐MARTÍNEZ, ANTONIO J.1 (AUTHOR), HEREDIA, FRANCISCO J.1 (AUTHOR), VICARIO, ISABEL M.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Sensory Studies. Dec2011, Vol. 26 Issue 6, p436-444. 9p. 7 Charts, 4 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.