Multivariate analysis of sensory data of Vitis vinifera L. cv. Graciano during ripening. Correlation with the phenolic composition of the grape skins Análisis multivariante de datos sensoriales de Vitis vinifera L. cv. Graciano durante la maduración. Correlación con la composición fenólica del hollejo

Autor:	Ferrer-Gallego, R.1 (AUTHOR), Hernández-Hierro, J.M.1 (AUTHOR), Rivas-Gonzalo, J.C.1 (AUTHOR), Escribano-Bailón, M.T.1 (AUTHOR) escriban@usal.es
Zdroj:	CyTA: Journal of Food. Dec2011, Vol. 9 Issue 4, p290-294. 5p. 1 Graph.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.