Aroma Characterization of Virgin Olive Oil from Two Turkish Olive Varieties by SPME/GC/MS.

Autor:	Kaftan, Arinç1 (AUTHOR) akaftan@mu.edu.tr, Elmaci, Y.2 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. Sep/Oct2011, Vol. 14 Issue 5, p1160-1169. 10p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.