Compostos funcionais presentes em bulbilhos de alhos armazenados sob refrigeração, provenientes de cultivos no Brasil e na China.
| Autor: | da Silva, Ester Yoshie Yosino, Moretti, Celso Luiz, Mattos, Leonora Mansur |
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| Zdroj: | Ciência Rural. dez2010, Vol. 40 Issue 12, p2580-2587. 8p. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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