Significant Augmentation of Sunshine Bass Morone chrysops x M. saxatilis Fillet Highly Unsaturated Fatty Acid Content without Impact on Oxidative Stability or Sensory Attributes.

Autor:	Trushenski, J.T.1 (AUTHOR) saluski@siu.edu, Lane, R.L.1 (AUTHOR), Kohler, C.C.1 (AUTHOR)
Zdroj:	Journal of Applied Aquaculture. Oct-Dec2010, Vol. 22 Issue 4, p359-376. 18p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.