Physicochemical, Morphological, Thermal and Pasting Properties of Starches Isolated from Rice Cultivars Grown in India.

Autor:	Ritika, B.Y.1 (AUTHOR) rita.by@rediffmail.com, Khatkar, B.S.2 (AUTHOR), Yadav, BaljeetS.1 (AUTHOR)
Zdroj:	International Journal of Food Properties. Nov/Dec2010, Vol. 13 Issue 6, p1339-1354. 16p. 1 Black and White Photograph, 4 Charts, 5 Graphs.
Databáze:	Academic Search Ultimate
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu Plný text ve formátu HTML
Nepřihlášeným uživatelům se plný text nezobrazuje	K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.