Evaluación del valor nutricional de recetas típicas elaboradas con maíz común y biofortificado en el Departamento del Cauca, Colombia.
| Autor: | Imbachí-Narváez, Paola Catalina1, Gutiérrez, Dayron, Tec Quím y de Alim, Ortiz, Darwin, Pachón, Helena h.pachon@cgiar.org |
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| Zdroj: | Salud Pública de México. jul2010, Vol. 52 Issue 4, p305-314. 10p. 4 Charts. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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