Influencia del tiempo de almacenamiento en las propiedades estructurales de un almidón termoplástico de yuca (TPS).
| Autor: | Mina, Jose H.1 johermin@univalle.edu.co, Valdez, Alex2, Herrera-Franco, Pedro J.2, Toledano, Tanit2 |
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| Zdroj: | Ingeniería y Competitividad. Dec2009, Vol. 11 Issue 2, p95-106. 12p. 1 Black and White Photograph, 1 Chart, 9 Graphs. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
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