Izoterme sorpcije vode dehidratiranih proteina sirutke.
| Autor: | Brnčić, Suzana Rimac1 srimac@pbf.hr, Lelas, Vesna1, Herceg, Zoran1, Badanjak, Marija1 |
|---|---|
| Zdroj: | Dairy / Mljekarstvo. Jan-Mar2010, Vol. 60 Issue 1, p3-9. 7p. 1 Black and White Photograph, 3 Charts, 2 Graphs. |
| Databáze: | Academic Search Ultimate |
| Externí odkaz: |
|