APROVECHAMIENTO DE LA FIBRA DIETARIA DE FRUTAS Y/O RESIDUOS DE SU TRANSFORMACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y DE MAÍZ.

Autor:	VÉLEZ, LINA MARÍA1 lina.velez@upb.edu.co, GAÑAN, PIEDAD2, SEVERICHE, JUAN DAVID3, HINCAPIÉ, GUSTAVO ADOLFO4, RESTREPO, MARIA CLARA5
Zdroj:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. jul-dic2009, Vol. 7 Issue 2, p102-103. 2p.
Databáze:	Academic Search Ultimate
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